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今日午餐:香蒜剝皮辣椒牛肉煨麵。佐餐酒是英國 Fuller's Imperial Porter 啤酒...

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今日午餐:香蒜剝皮辣椒牛肉煨麵。佐餐酒是英國 Fuller's Imperial Porter 啤酒。餐後甜點是蜜梨切盤。


→ 之前曾說過,習慣在冰箱凍存足量的滷牛肉牛筋,快手做菜非常好用。尤愛煨麵,特別加入高湯和醬油同烹,再取如酸菜、酸白菜、剝皮辣椒等漬物提點甘鮮,不花什麼功夫便能濃郁味足,忙碌煮婦之貪懶偷工妙方! 😉


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葉怡蘭。飲食旅遊生活作家。《Yilan美食生活玩家》www.yilan.com.tw &「PEKOE 食品雜貨鋪」www.pekoe.com.tw 主人。
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